经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池处，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。油水分离器设有左右两个排油口，根据安装位置的实际情况，可一侧使用一侧封闭，使用一侧的排油口需加装阀门，排油时打开阀门，必要时可暂时关闭出水口，以提高油面，排净浮油。油水分离器设有不锈钢滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入油水分离器，都可以有效截留，只需用漏网勺打捞。如果，滤网上油腻过多可将滤网抽出，用热水冲洗一下，再插回原处。根据使用情况，油水分离器内如果面层油脂超过5cm厚度，就必须排油。油水分离器底部设置有两个排污口，加装阀门后平时关闭。彻底清理油水分离器时可打开阀门，将油水分离器内水和底部积泥全部排出。厨房油水分离器的安装可以保护我们的水资源。